প্রতি রাতে দই খেলে কী হয়?

দইয়ের উপকারিতার কথা আমরা অনেকেই জানি। তবে চিনি মেশানো মিষ্টি দই নয়, তা হতে হবে টক দই। এই দই যদি নিয়মিত রাতে খেয়ে থাকেন, তাহলে শরীরে কী ঘটে? রাতে দই খাওয়া উপকারী নাকি ক্ষতিকর? বিশেষজ্ঞরা রাতে ভারী খাবার খেতে নিষেধ করেন। দই কি সেই তালিকায় পড়তে পারে? জানি, আপনার মনে অনেক প্রশ্নের উদয় হয়েছে। 
চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক, আপনি যদি প্রতি রাতে দই খেয়ে থাকেন, তাহলে কী হতে পারে-
১. হজমে সহায়তা
২০১৪ সালের এক গবেষণায় দেখা গেছে যে, দইয়ের প্রোবায়োটিক অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াকে ভারসাম্যপূর্ণ করে তোলে, যা ভারী রাতের খাবারের পরে বিশেষভাবে কার্যকরী। যেহেতু রাতে বিপাকীয় হার ধীর হয়ে যায়, তাই দই হজমকে মসৃণ রাখতে সাহায্য করে, অ্যাসিডিটি, পেট ফাঁপা, ঘুমের সমস্যা ইত্যাদি কমায়।
২. মিড নাইট ক্রেভিংস দূর করে
যেহেতু দই প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং তুলনামূলকভাবে কম ক্যালোরিযুক্ত, এটি দীর্ঘক্ষণ পেট ভরিয়ে রাখে। এর অর্থ হলো, রাতে খাবারের জন্য রান্নাঘরে কম যাওয়া। ওজন কমাতে চাচ্ছেন এমন ব্যক্তিদের জন্য এটি ভালো কাজ করে, বিশেষ করে যখন রাতের খাবারের পরে নড়াচড়া কম থাকে।
৩. ঘুমানোর সময় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
২০২৩ সালের একটি গবেষণায় অন্ত্রের স্বাস্থ্যে দইয়ের ভূমিকা তুলে ধরা হয়েছে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার ভিত্তি তৈরি করে। রাতে দই খাওয়ার পরে শরীর বিশ্রাম নেওয়ার সময় ভালো ব্যাকটেরিয়ার অবিচ্ছিন্ন সরবরাহ নিশ্চিত করে, ডিটক্সে সহায়তা করে এবং পরের দিনের জন্য আরও ভালোভাবে প্রস্তুত হতে সাহায্য করে।
৪. ত্বক ভালো রাখে
২০১৫ সালের একটি গবেষণাপত্রে দেখানো হয়েছে যে, দইয়ের মতো গাঁজানো দুগ্ধজাত পণ্য ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতির সঙ্গে সম্পর্কিত। দইয়ের পুষ্টি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রাতে শরীরের প্রাকৃতিক সেরে ওঠায় সহায়তা করে, অন্যদিকে ল্যাকটিক অ্যাসিড মৃদুভাবে বিষক্রিয়া দূর করে। ফলস্বরূপ ত্বকের কোষগুলো ভেতর থেকে পুষ্ট হয়, যা আপনাকে সকালে সতেজ চেহারা দিতে পারে।
৫. বিশ্রামের সময় হাড় এবং দাঁতকে শক্তিশালী করে
দইতে ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস থাকে। রাতে এটি খাওয়ার অর্থ হলো এই খনিজগুলো ঘুমানোর সময়ও হাড়ের পুনর্গঠন এবং মেরামতে সহায়তা। ধীরে ধীরে এটি হাড়ের ঘনত্ব এবং দাঁতের স্বাস্থ্য উভয়েরই উপকার করতে পারে।
৬. ঘুমের আগে পেটকে প্রশমিত করে
যাদের অ্যাসিডিটির প্রবণতা রয়েছে তাদের জন্য দই প্রাকৃতিকভাবে শীতল প্রভাব ফেলে। গোল মরিচ বা জিরার মতো মসলার সঙ্গে মিশিয়ে খেলে এটি পরিপাকতন্ত্রকে শান্ত করতে সাহায্য করে এবং ঘুমকে আরও আরামদায়ক করে তোলে।